| DÉJEUNER "TRAITEUR" |
Le Lycée Saint-Augustin a signé un contrat avec un traiteur de proximité pour proposer aux familles une formule repas.
Il s’agit d’un plat principal qui sera livré au lycée chaque jour à l'heure du déjeuner. Les élèves n’auront donc qu’un dessert de leur choix à apporter. Le repas individuel coûte 4,50 €.
L’élève doit apporter assiette et couverts propres chaque jour. La vaisselle n’est pas faite au lycée.
L’eau est la seule boisson autorisée au lycée, sauf lors des repas de classe ou occasion particulière autorisée par le directeur. Les sucreries, bonbons, barres chocolatées, etc... ne sont pas des aliments constitutifs des repas. Ils doivent être réservés, de façon modérée, aux encas des récréations du matin et de l’après-midi ou lors des activités sportives.
| PANIER REPAS |
Les parents de l’élève sont les uniques responsables de la fourniture et du transport du panier repas. Si les œufs sont autorisés, ne les proposer que durs. Eviter mousse au chocolat maison, crème anglaise, crème chantilly, tout produit à base de lait cru, particulièrement en période de fortes chaleurs.
Le panier repas comprendra tous les éléments nécessaires à un repas équilibré pour votre garçon. Tout repas du type « pique-nique » (sandwichs, chips...) est à éviter ou à limiter strictement à une ou deux fois par semaine maximum.
Le repas sera transporté dans des boites hermétiques propres permettant le respect de la chaîne du froid et/ou du chaud.
Il s’agit donc d’utiliser soit un thermos (en vente dans les magasins de sport ou rayon camping ou sport des grandes surfaces) soit un récipient plastique placé dans un sac isotherme et conditionné avec une source de froid (plaque eutectique : pain de glace).
Aucun repas ne pourra être conservé en frigo au lycée, ni réchauffé.
Toute anomalie constatée, concernant le respect des consignes d’hygiène ou de composition du panier-repas, sera notifiée à la famille qui devra prendre en compte les observations formulées.
Les boîtes hermétiques, les thermos, les couverts et la vaisselle utilisés ne feront pas l’objet d’un lavage sur place.
L’ensemble sera remporté chez lui chaque soir par l’élève. Aucun reste de nourriture, récipient, couvert, vaisselle ne pourra
être stocké au lycée. Le nettoyage soigneux du matériel est à la charge et sous la responsabilité des élèves et des familles.
La responsabilité du Lycée Saint-Augustin ne saurait être mise en cause du fait des conséquences d’un non-respect de ces
règles d’hygiène.